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김자반만들기 김자반볶음 김으로 할 수 있는 종류가 너무 많아요. 김국 김말이 김밥 등등 많지만 국수 떡국등 여러 곳에 첨가하면 국물맛도 맛있게 해 주지요. 그러나 오늘은 얇게 한장식 만들어놓은 김 말고 뭉치로 만들어놓은 자반용 김으로 자반을 만들어 보려고 합니다. 김자반 김자반재료 김자반 만드는 방법 양념재료: 1. 자반용 김 (세로 15 가로 18 높이 4cm) 양조간장 1숟가락. 찌간장 3숟가락. 참기름 1숟가락. 깨소금 1숟가락 양념재료: 2. 자반용 김 (세로 15 가로 18 높이 4cm) 양조간장 2숟가락. 생수 2숟가락. 참기름 1숟가락. 깨소금 1숟가락(간장 생수는 같이 희석) 1. 자반용 김을 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 2. 뜯어놓은 김 위에다 양념들을 다 넣고 조물조물 버무리면 완성 3. 저는 저 정도면 간이 .. 2023. 3. 16.
꼬막 삶는 법 꼬막 해감 쉽게 하고 꼬막 요리하기 꼬막 생각하면 어릴 적에 바닷가에 살면서 뻘에 들어가서 바지락이랑 꼬막을 잡던 생각이 나네요. 직접 잡아는 왔지만 만드는 건 전부 엄마의 일이었죠. 그런데 이제 우리가 나이가 들어서 엄마가 되어서 직접 잡는 재미는 없지만 사 와서 만들어먹네요. 재료준비= 꼬막. 간 마늘. 깨소금. 고춧가루. 참기름. 양조간장. 부추 또는 잔파 꼬막 삶는 법 꼬막 해감하기 마트에서 한팩에 876g 들어있는 꼬막을 사 왔어요. 집에 와서 생각하니 투팩 사 올 것을 하고 후회했네요. 삶아서 껍데기를 꺼내고 나면 적어지는데 더군다나 지금 할인행사 중인데... 1. 간단하게 빨리 하기 위해서 꼬막을 씻기 전에 꼬막이 다 들어갈 만큼 솥에 물을 담아서 불에 올려놓습니다. 물 양이 꼭 맞을 필요는 없어요. 조금 많아도 적어도 됨 꼬.. 2023. 3. 5.
염미인 키우기 물 주는 방법 관리하기 일반 화초에 비해서 다육식물은 물 주는 기간이 길어서 여행을 가도 물 주는 것 때문에 신경 쓸 일이 없으니 시간이 모자라거나 집을 자주 비우시는 분들께서는 식물 키우기는 다육식물이 딱인 것 같아요. 이번에 올리는 미인은 통통하니 귀엽기도 하지요. 물 주는 방법 모든 식물은 며칠에 한번 이렇게 물 주는 방법을 정할 수는 없어요. 지역마다 집집마다의 온도와 습도가 다른 환경이라 흙이 마르는 시간이 다르니까요. 제가 키우는 다육식물 염미인은 화분크기가 세로 16cm 가로 14cm이고 흙이 다육이 전용흙 1 마사 1 일반화초 분갈이 흙 1 이렇게 섞어서 사용합니다. 이렇게 사용했을 때 아래 사진 잎이 마르고 있는 부분 보이시나요? 저런 식으로 아래에서는 잎이 말라서 떨어져 나가고 위에서는 새로운 잎이 생기고 합.. 2023. 2. 23.
고들빼기 김치 담기 고들빼기김치의 쌉쌀한 쓴 맛이 좋아서 먹는 사람도 있지만. 고들빼기는 씹는 촉감이 좋아서 먹는 사람도 많더군요. 나이 드신 분일수록 쓴맛을 즐기시고 단맛에 길들여져 있는 젊은 사람들일수록 쓴맛보다 뿌리째 씹는 그 맛으로 즐기시는 분이 많아요. 생 고들빼기가 내가 사는 곳 작은 시장에서는 잘 보이지 않고. 조금 큰 재래시장 같은데에서 많이 파시고 도매시장이나 도매시장 주위에서 많이 파시더군요. 고들빼기를 사 오실 때에는 뿌리가 튼튼하고 굵은 게 좋다고 합니다. 그리고 잎들도 싱싱한 것이면 더 좋겠지요. 맛있는 고들빼기김치 먹을 생각으로 열심히 담아보겠습니다. 고들빼기 다듬고 씻기 1. 고들빼기를 다듬어 주시는데 깨끗이 하신다고 뿌리 부분을 다 긁어내시려면 너무 시간이 많이 걸려서 귀찮고 힘들어서 담아 먹고.. 2023. 2. 20.
마늘 장아찌 담기 설탕 없이 담기 마늘은 건강에 좋다는 건 다 알고 있지만 냄새나 매워서 잘 못 먹는 편이지만 장아찌를 담아서 먹으면 맛도 좋지만 특히 느끼한 음식이나 고기류를 먹을 때에는 마늘을 하나 먹어주면 입안을 개운하게 해 주니 몸에도 좋은 마늘을 안 먹을 수가 없죠. 장아찌용 마늘준비하기 마늘장아찌를 담으실 거면 마늘을 준비하실 때 꼭 장아찌용 마늘을 준비하셔야 합니다. 저장용 마늘을 준비하시면 마늘이 야물어서 장아찌를 담기에는 좋지 않아요. 장아찌용 마늘은 마늘 알맹이가 아직 덜 야물고 껍질이 촉촉 합니다. 마늘이 준비 됐으면 담을 때는 조금 귀찮긴 하겠지만 먹을 때 편하게 먹기 위해서 저는 마늘을 깨끗이 까준답니다. 깨끗이 씻고 물기 말리기 준비된 마늘을 깨끗이 껍질을 다 까 내었으면 될 수 있으면 속에 얇은 막 같은 것들도.. 2023. 2. 14.
당인 키우기 다육식물 물주는 방법 다육식물은, 화초는 키우고 싶고 물 주기는 자주 하기 싫고 공기 정화도 해 주면서 눈으로 보는 즐거움은 가지고 싶을 때 다육식물이 딱 좋아요. 일반 화초는 내가 가끔 여행을 좀 길게 가려하면 물주는 날짜가 좀 신경 쓰여서 불안할 때도 있거던요. 당인 관리하기 다육식물 당인은 키우기 참 쉬운 식물 중에 하나인 것 같아요. 저는 21년 3월에 아주 작은 당인을 3개 사 왔어요. 좀 큰 화분에 분갈이 없이 오래 키우고 싶어서 세 개를 준비했어요. 그리고 아래 사진은 22년 5월에 찍은 사진이고요. 자구가 생기고 있어요. 너무 귀여워요. 화분관리는 1년 열두 달을 베란다에서 키운답니다. 다육식물 당인은 바람과 공기가 잘 통하는 곳이고 햇볕 이 많을수록 좋아요. 여름에는 베란다 창문을 열어서 공기가 잘 통하게 해.. 2023. 2. 5.
빨래 삶지 않고도 향기롭게 세탁하는 방법 우리가 수건이나 속옷 아니면 운동 중에 땀을 많이 흘리거나 한 옷은 세탁해도 냄새가 별로 향기롭지 않고 같이 세탁한 다른 옷들까지 안 좋은 냄새가 빼어 들곤 하는데요. 냄새 없이 항상 향기로운 빨래하는 방법을 한번 적어보겠습니다. 향기롭지 않은 냄새 우리가 살아가면서 입는 옷을 빨지 않고 계속 입을 수 있다면 얼마나 좋겠습니까. 그러면 물도 절약되고 세제나 섬유유연제등으로 부터 환경 오염도 줄어들고. 그러나 사람들이 활동이 많을수록 땀도 흘리고 하면 옷에 냄새가 나고 그 옷을 계속 입는다면 고약한 냄새로 사람들의 코가 많이 괴롭겠지요. 물론 이런 냄새도 다 똑같이 풍기고 다 똑같은 환경에서 산다면 이것 또한 적응할 수도 있을까요? 우리가 횟집에서 회 먹을 때 생 마늘을 하나 넣어서 상추쌈을 싸 먹거나. .. 2023. 1. 28.
감 홍시 만들기 대봉감 홍시 만드는 법 감 홍시 보관하는 방법 홍시 효능 부작용 저는 오래전부터 가을만 되면 감 홍시를 맛나게 잘 만들어 먹고 있는데 생각 외로 홍시 만드는 방법을 잘 모르시는 분들이 많으셔서 제가 한번 적어볼까 해요. 물론 저도 처음에는 만들 줄 몰라서 두 번 실패하면서 홍시 만드는 것을 포기하고 있다. 우연히 아는 지인이 홍시 만드는 방법을 알려줘서 지금은 홍시 만들어 먹는 박사가 돼서 한 20년 정도를 생감이 1개도 좋고 한 박스로 생겨도 좋고 감만 있으면 홍시를 맛나게 만들어 먹습니다. 1. 홍시 만드는 방법 시골 갔다 왔다면서 지인들이 대봉감을 박스로 주기도 하고 어떤 지인은 몇 개식 주기도 해서 가을만 되면 홍시를 참 잘 만들어 먹는답니다. 처음에 홍시 만들기 시도할 때는 박스에 그대로 두거나 아니면 바구니에 담아서 두었더니 홍시가 되기도 전에 쪼글쪼글 말.. 2022. 10. 27.
부산 가볼만한곳 우암동 도시숲 야경이 멋진곳 데이트하기 좋은곳 가끔은 뭔가 속이 답답하고 후련해지고 싶을 때가 있어요. 그럴 때 가서 야경을 내려다보면서 크게 숨 한번 쉬고 나면 살 것 같은 속이 확 내려갈 것 같은 곳이었습니다. 올라가면 저절로 야~ 하는 탄성이 절로 나오는 곳입니다. 그리고 곳곳에 앉아서 서로 사랑하고 좋아하는 사람끼리 데이트 하기 딱 좋은 곳이다 라는 생각이 들었어요. 찾아가는 곳 주소: 부산광역시 남구 동항로 106번 가길 6 그리고 달님 앞에서 사진 찍는 곳이 있어요. 그래서 저도 한컷^^ 멋진 가요? 저기 달님 앞에서 서로 사진 찍으려고 줄 서있답니다. 갑자기 답답함을 풀기 위해 찾아간 시간이 저녁 10시가 다 되어가는 시간인데도 사람들이 제법 많이 왔다 갔다 하더군요. 사진은 사람이 좀 없는 찰나를 이용해서 찰칵. 위 큰 돌에는 우암동 .. 2022. 9. 30.
유칼립투스 키우기 공기정화식물 키우기 물주는 방법 관리하는 방법 유칼립투스 효능 가끔 차 한잔을 들고 베란다에 나가서 바람결에 하늘하늘 흔들리는 유칼립투스와 화초들을 보며 멍 때리고 있으면 세상만사 모든 일들이 한순간만이라도 욕심을 내려놓고 행복해질 수도 있더라고요. 유칼립투스 물 주는 방법 유칼립투스 물 주기는 우리 집 화분 크기가 세로 26cm 가로 24cm이고 화초 높이가 47cm 합이 화분 밑에서 화초 위 까지 73cm이고 일반 분갈이흙 땅심 바이오라는 흙을 사용했을 때 일주일에 한 번씩 물 주기 합니다. 물을 줄 때는 밑으로 물이 흘러내리게 흠뻑 줍니다. 그래야 속에 있는 흙이 골고루 다 젖을 수 있어 뿌리가 골고루 잘 내리지 않을까요. 처음에 가지고 왔을 때 너무 작은 아이를 가지고 왔는데 2년 넘게 키울 때까지 싱싱하게 저렇게 이쁘게 잘 자라고 있네요. 유칼립투스 멋 내.. 2022. 9. 25.
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