반응형 머위-나물-처럼-데쳐서-김치-담기1 머위 김치 담는법 머위로 반찬 만들기 봄의 나물 머위는 항암효과도 면역력에도 좋아서 건강한 사람도 좋지만 암환자분들에게도 좋은 고마운 식물입니다. 다만 먹을 때 쓴맛이 싫어서 잘 안 드시는 분들도 있지만 머위를 김치로 담아서 드시면 먹기도 더 편하고 오래 두고 드실 수 있어 편리합니다. 1. 머위를 깨끗이 다듬는다. 2. 소금으로 머위를 저린다. 3. 다 저려진 머위를 깨끗이 씻어 건져서 물을 뺀다. 4. 머위는 물 빠지게 두고 풀물을 만든다.(쌀가루 또는 밥 한 공기) 5. 마늘 생강을 갈아 넣는다(마늘 250g 생강 조금 아래 사진 참고) 6. 풀물 마늘 생강 액기스(150cc) 고춧가루(260g) 깨소금(7숟가락) 젖국(350cc)을 넣어서 골고루 섞어서 양념을 만든다. 7. 만들어진 양들을 머위에 넣어서 버무리면 머위김치 완성입니다... 2023. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
