반응형 데치기2 건강식 무 씨레기 데치기 보관하기 무청 고등어조림 총각무 김치를 담으려고 주문했더니 청이 너무 좋았어요. 그런데 많은 청을 다 김치 담가놓으면 사람들이 무만 드시고 청은 별로 잘 안 드시는지라. 싱싱하고 좋은 무청을 부 더러운 속청만 남기고 겉 청은 이렇게 골라서 시래기로 만들어 놓으면 나중에 찬이 필요할 때 활용하면 건강식으로도 아주 좋지만 찬으로 먹어도 정말 맛있거던요. 무 청이 사람 한태 좋으니 요즘은 무 청만 따로 재배하셔서 파시더라고요. 무 청이 좋다는 걸 몰랐을 땐 무 만 먹고 청은 먹거리가 없어 일부만 드시고 다 버렸었는데 요즘은 인기가 많아요. 그리고 초 겨울에 무청은 부드럽기도 해서 오래 삶지 않아도 먹기 좋으며 늦겨울이 되면서 청도 조금씩 질겨져 가니까 늦은 겨울청은 좀 오래 삶아야 부드러워집니다. 무청에는 여러 가지 비타민도 많지만 .. 2022. 2. 16. 시금치 맛있는거 고르는 방법과 데치고 나물 만들기 효능 시금치는 노지에서 키우는 겨울 시금치 라야 진짜 맛있는 맛을 알 수 있습니다. 사계절 내내 시금치는 나오지만 맛의 차이가 정말 달라요. 겨울 노지 시금치는 시금치 자체에서 단맛이 많이 나서 단순당을 넣는 거랑은 맛이 완전히 다른 맛이 거던요. 맛있는 시금치 고르는 방법 시금치를 진짜 맛있는 것은 사계절 내내 드실 수는 없어요. 왜냐면 진짜 맛있는 시금치는 노지에서 키우는 겨울 시금치 라야 그 맛을 알 수 있거든요. 다른 계절에는 그냥 색깔 예쁜 파란 시금치를 드시고. 겨울에는 꼭 이런 시금치를 한번 해 드시라고 권하고 싶어요. 그러면 다음부터는 겨울 시금치를 찾게 될 테니까요. 고르는 방법은 12월 이후 1월 2월까지 늦게는 3월까지 나오는데 시금치가 아주 예쁜 새 파란색은 아니에요. 살짝 얼었다 녹기도.. 2022. 2. 15. 이전 1 다음 반응형
